Fundamentos · 3 min de leitura
Café em grãos ou moído: qual comprar?
Resposta curta
Em grãos, sempre que você tiver um moedor. Assim que o café é moído, o aroma começa a se perder rapidamente — em poucos minutos já dá para notar diferença. Se você não tem moedor, compre moído — e consuma em até 15 dias.
O grão inteiro é uma embalagem natural. Ao moer, você multiplica por centenas a superfície exposta ao oxigênio — e o aroma começa a ir embora imediatamente.
Se você tem moedor
Compre em grãos e moa na hora, sempre. Um moedor de mós (cônicas ou planas) é o melhor investimento que existe em café — mais do que trocar de cafeteira.
Se você não tem moedor
Sem problema. Ao finalizar seu pedido, escolha a opção "Moído" — nós moemos no dia do envio. Guarde em pote hermético, longe de luz e calor, e consuma em até 15 dias.